Im Elstar erwacht der Zauber der Nacht. Erleben Sie einen unvergesslichen Jahreswechsel voller Genuss und Eleganz. Feiern Sie Silvester am 31. Dezember 2025 von 19 bis 3 Uhr mit einer erlesenen Auswahl kulinarischer Höhepunkte.

Beginnen Sie den Abend mit unserem reichhaltigen Vorspeisenbuffet: gebeizter Roterrübenlachs mit Kaviar und Yuzu, zartes Vitello Tonato, edles Beef Tatar mit Trüffelcreme und viele weitere Köstlichkeiten, auch vegan.

An unseren Showstationen erwarten Sie frische Linguine im Parmesanleib mit Trüffel, Roastbeef mit Portweinschalotten und Erdäpfelgratin sowie Austern aus der Eisbar. Wählen Sie aus unserem a-la-carte Hauptspeisenangebot – von rosa gebratenem Kalbsrücken über Lachsmittelstück mit Safranfenchelragout bis hin zu Maishuhn Supreme oder Caramelli mit Steinpilzen.

Krönen Sie Ihren Abend mit einem verführerischen Dessertbuffet: Champagner-Vanillemousse, belgische Vollmilchschokolade, Kaiserschmarrn und Käsevariationen vom Rochusmarkt.

Wenn die Uhr Mitternacht schlägt, laden wir Sie an unserer Würstelstand-Showstation zu Gulaschsuppe, Leberkässemmel, einer Würstelvariation und Mini-Krapfen ein.

Inklusive sind Weinbegleitung, Wasser, Kaffee, Tee und ein prickelnder Champagner-Welcome-Drink. Für den Mitternachtsmoment können Sie Champagner vorbestellen und aus unserer exklusiven Silvesterkarte wählen.

Für einen unvergesslichen Abend sorgt ein DJ von Emprise Events mit exquisiter Musik, die stimmungsvoll durch die Nacht begleitet und den festlichen Rahmen harmonisch ergänzt.

Preis pro Person: 300 € | Kinder: 150 €

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